martedì 21 marzo 2017

BISCOTTI AL LIMONE

Iniziamo questa nuova settimana con dei profumatissimi biscotti al limone!
Questa volta non ho badato alle calorie e ho preparato questi dolcetti facili e di una bontà indescrivibile!

BISCOTTI AL LIMONE

Biscotti al limone

Biscotti al limone

INGREDENTI (per 30 biscotti):
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 8 g di lievito per dolci;
- 1 limone;
- 270 g di farina 00;
- zucchero semolato;
- zucchero a velo.

Biscotti al limone

Biscotti al limone

Per preparare i biscotti al limone, iniziate montando in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Incorporate l'uovo e poi aggiungete la buccia grattugiata e il succo del limone continuando a montare.
Unite un po' alla volta la farina e il lievito setacciati, lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto morbido.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno un'ora.
Riprendete l'impasto e formate delle palline da 20 g.
Passatele nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.
Infornate i biscotti al limone a 180 °C per 10 - 12 minuti.
Lasciateli raffreddare prima di servirli.

Biscotti al limone

Biscotti al limone

19 commenti:

  1. Bellissimi e sicuramente buonissimi ^_^

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  2. Cara Laura, credo che questi biscotti siano adatti per me un boccone e via!!!
    Ciao e buon inizio delle settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Devono essere squisiti Laura, hanno l'aria di sciogliersi in bocca! Un abbraccio

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  4. Sono fra i miei preferito.
    Grazie per averli condivisi.

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  5. Questi biscottini li adoro, morbidi e profumati. Mi hai fatto venire una voglia !!!!!! buon inizio di settimana Laura

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  6. Adoro alla follia tutti i tipi di dolci al limone e questi biscotti oltre ad essere meravigliosamente invitanti e golosissimi sono senza ombra di dubbio troppo profumati e di una bontà e di una goduria unica,non puoi immaginare quanto li vorrei assaggiare,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:))).
    Grazie infinite per la splendida ricetta Laura e i miei migliori e più sinceri complimenti,bravissima come sempre:)).
    Un bacione e buon inizio settimana:)).
    Rosy

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  7. Hanno un aspetto golosissimo...immagino che si sciolgano in bocca 😋

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  8. Perfetti, ho appena raccolto i limoni dal mio alberello!
    baci
    Alice

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  9. Chissà che buoni... ok, salvo la ricetta e ci provo!

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  10. Ma che buoni, deliziosi davvero...Appena aggiusto il forno li preparo. Un abbraccione

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  11. Che buoniiii..io adoro i biscotti al limone ^_^

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  12. Ottimi col tè! I limoni mi aspettano in giardino... Non ho più scuse!

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  13. Sono proprio attraenti. Devono essere deliziosi.
    Baci

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  14. Delicati e profumati! Buonissimi mia cara :-9 Baciotto grande!

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  15. Adoro questi biscottini che si sciolgono in bocca!!!

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  16. che buonii:-) perfetti per la prima colazione!
    Tanti saluti dall´Hotel Latemar. Carlotta

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  17. Solo a guardarli viene la voglia di mangiarli.

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  18. Ma sono meravigliosiiiiiii :) Li adoro e mi sembra quasi di sentire il profumino delizioso dei limoni!

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