martedì 12 settembre 2017

TORTA CON LATTE DI COCCO VARIEGATA AL CACAO

La torta con latte di cocco variegata al cacao l'ho preparata per la colazione di oggi!
Un giorno importante, il primo giorno di scuola di Pietro, inizia il secondo anno di scuola materna.
Così iniziamo quest'anno scolastico con la giusta carica di energia con questa buonissima torta sofficissima accompagnata con una tazza di latte!

TORTA CON LATTE DI COCCO VARIEGATA AL CACAO

Torta con latte di cocco variegata al cacao

Torta con latte di cocco variegata al cacao

INGREDIENTI:
- 2 uova;
- 160 g di zucchero
- 230 g di farina 00;
- 20 g di cacao;
- 10 g di lievito per dolci;
- 80 ml di olio di semi;
- 200 ml di latte di cocco;
- sale;
- estratto di vaniglia;
- zucchero a velo.

Torta con latte di cocco variegata al cacao


Torta con latte di cocco variegata al cacao

Per preparare la torta con latte di cocco variegata al cacao, in una ciotola montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale  fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Aggiungete l'olio e poi il latte di cocco continuando a montare.

In un'altra ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito e l'estratto di vaniglia.

Versate gli ingredienti secchi nel composto di uova e amalgamate.

Dividete l'impasto in due, e su uno aggiungete il cacao setacciato.

Imburrate una tortiera da 20 cm e versate i due impasti alternandoli.

Con un coltello create l'effetto variegato.

Infornate a 180 °C per 35 - 40 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Prima di servire decorate la torta con latte di cocco variegata al cacao con zucchero a velo.

Torta con latte di cocco variegata al cacao





Dal mio canale Youtube  potete vedere anche la videoricetta:




29 commenti:

  1. Bellissima questa torta e chissà che buona, ti rubo la una fetta ^_^ buona settimana!

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    1. Grazie Federica, buona settimana anche a te!!!
      Baci

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  2. Buonissima e vedendo la videoricetta si capisce che per dare ai bambini cose buone ci vuole veramente poca fatica e molto amore!

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  3. Non ho ancora mai provato il latte di cocco nei dolci. Questa torta deve essere deliziosa, sa proprio di fatto in casa con amore.

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    1. Grazie Elena, ti consiglio di provare il gusto del latte di cocco è molto delicato!!!
      Baci

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  4. Ciao Laura,
    bella torta invitante, ma il cocco non è il mio forte, cosa potrebbe sostituirlo?
    Grazie a presto:-)
    Fata C

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    1. Ciao! Potresti sostituirlo con la panna fresca o anche con lo yogurt.

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  5. Ma dai! Io ho appena infornato una torta simile ma senza cacao :D Bravissima!
    Marina

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  6. Anche tu vuoi cominciare la settimana in dolcezza....ora vengo a vedere!!!
    Baci

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  7. assolutamente da provare, visto che mi piace molto il cocco
    grazie per la ricetta

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    1. Se sei anche tu tra le amanti del cocco non puoi fartela mancare!!!
      Baci

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  8. Ai bambini le torte variegate piacciono sempre un sacco!
    Buon inizio di anno scolastico!

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  9. Che bontà questa torta!😋😋 Amo il cocco!😍

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  10. Mi sono accorta che non sono ancora tua lettrice fissa allora mi sono iscritta come tua lettrice fissa su blogger, adoro la cucina e i gatti!😽 Se vuoi farmi visita o ricambiare ➡ http://gattaracinefila.blogspot.it/

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  11. Una sana e golosa colazione per iniziare con le giuste energie la giornata. Brava

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  12. Cara Laura ora che il mio 87° compleanno è passato eccomi qui per assaggiare
    un buon pezzo di questa buonissima torta.
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  13. Buonissima con il latte di cocco!!!! Tuo figlio sarà stato contentissimo! Buon primo giorno di scuola a lui allora!! smackkk

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  14. Una giornata importante!
    Ottima questa torta, chissà come era contento il tuo giovanotto :)
    Un bacione

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  15. Ciao cara Laura grazie per i tuoi commenti sempre carini. In bocca al lupo anche al tuo piccolino per questo nuovo anno ricco di emozioni e nuovo scoperte. La torta è perfetta per le merende dopo scuola e non solo :). Buona serata, baci Luisa

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  16. Complimenti per il video un nuovo d'esprimersi e di proporre

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